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省政府食品安全委员会办公室
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新葡萄8883官网最新版下载登录党组成员、副局长刘猛带队督导检查疫情防控期间食品安全工作
来源:省局微信公众号     发布时间:2022-12-03

  为认真贯彻落实省政府食品安全委员会议精神,切实做好疫情防控期间食品安全监管工作,及时排查食品安全风险隐患,筑牢食品安全防线,12月1日上午,新葡萄8883官网最新版下载登录党组成员、副局长刘猛带队,深入哈尔滨市南岗区部分食品销售单位、集体用餐配送单位,实地督导检查食品安全辖区监管情况和企业主体责任落实情况。
      检查组在中央红超市学府路店及家幸超市,检查了食品销售单位进货台账、食品保质期、现场制售食品标签标识、食品安全自查制度落实等情况。在云升餐饮配送公司,重点了解了食材采购交接、加工制作、清洗消毒、配送人员和车辆情况。
      刘猛强调,要坚定落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”要求,坚决贯彻落实省政府食品安全委员会议精神,突出抓好疫情防控形势下学校、养老机构、医院、政府指定隔离点、方舱医院和保供超市等重点场所食品安全监管,严守食品安全底线。在食品流通环节,要落实好进货查验、索证索票等食品安全主体责任,及时开展食品安全自查,防范食品过期、变质等食品安全风险。在餐饮食品安全监管环节,严格落实晨检制度,持健康证明上岗,食品原料索证索票、进货台账要规范记录,储存要符合规定且处于保质期内,加工制作做到烧熟煮透、生熟分开,设施设备要满足加工制作和供餐需要,清洗消毒要及时彻底,食品留样符合规定要求,配送运输车辆要专车专用。要严格落实“两个责任”,建立完善食品安全各项制度,配齐配强食品安全总监和食品安全员,落实好日管控、周排查、月调度工作机制,压实四方责任,形成工作合力,防范风险隐患,确保百姓“舌尖上的安全”。
      省局二级巡视员王树海,食品流通处、餐饮服务处负责同志,哈尔滨市及南岗区市场监管局负责同志一同督导检查。


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